麻煩製造者

工商時報【文╱吳正弘】

位於宜蘭員山鄉的力麗威斯汀酒店的「舞」日本料理餐廳以供應頂級日料，提供餐＋酒的頂級會席料理，呈現日本17世紀江戶時代、武士宴客時所用的料理著稱，在此舉辦主題聚會或宴客，美食搭美酒的「會席」料理最是體面。即日起至6月30日，主打A5等級的日本和牛，推出「和牛無菜單會席料理」雙人套餐，費用8,888元＋10％（需5天前預訂），讓在地老饕們不用跑到台北，也能享受最頂級的日料佳餚。

料理長廖峰毅表示，舞日本料理此次以日本A5和牛為主題推出無菜單料理，每款食材都是特別精選，從產地開始就層層把關，更根據不同的食材特性、演繹不同料理。顧客最愛的日本和牛則是頂級之最，整套和牛會席料理包含：先付、造里、燒物、醋物、強肴、食事、甘味、果味及茶品等，以最上乘料理技法，帶給顧客們無限感動的味蕾體驗。

除了「舞」日本料理推出會席佳餚，1樓供應精緻自助佳餚的知味西餐廳，也沒錯過和牛的商機。即日起至4月28日，於知味午、晚餐時段用餐，只需加價400元＋10％，也可品嘗到A5日本和牛握壽司兩貫，感受細緻均勻的油花與滑嫩的肉質。可至官網：www.westin.com/yilan查詢。

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