吃在青森！走趟日本北東北「食旅」法式懷石料理－麻煩製造者

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懷石料理與法式料理，你/妳鍾情於哪一種？無論答案是什麼，精緻與美味總是不變的關鍵字。走一趟北東北，由日本名廚奧村直樹監製菜餚串連起秋田、青森、岩手三縣的「食旅」，或許在日法交融下的舌尖體驗，會讓你體驗不一樣的北東北。位於北海道下方的日本本州北東北地區，這兒有的不僅是滿山的蘋果園，銀杏秋楓，或與冬雪和溫泉相作伴的旅行，若能搭上特色美食，運用當地食材做出的料理，在行旅間也能同時嚐鮮，跳脫對日本料理的傳統想像，由主廚注入法式的俏皮風華，更能讓旅人在旅行的休憩中感受到前所未有的五感體驗。