麻煩製造者

春意十足的日式佳餚
最近恰逢春光明媚的時節，我們熊貓幫的巧婦們也覺得：日本和泰國料理最夯吧，像是君悅飯店彩日本料理主推的和風豚食放題、晶華酒店三燔本家主推的曼波柚香海陸鍋，另一方面，老爹同樣很喜歡的：福華海山廳、老爺中山廳、喜來登桃山廳，也都因應台灣的時令氣候開出新的菜單，而貓兒主播撰寫日式美饌雙重奏、泰式美饌三部曲，就是我們的重要參考指標呢；月初我們熊貓幫的巧婦們就邀約，一同至福華海山廳，品嚐日籍主廚梶原勇也（是「梶原勇也」唷，中時電子報的報導，居然把料理長寫成梶原勇呢）融合粉色春櫻，以及大和料理概念，精選多樣當季食材，獻上浪漫的櫻花饗宴；形色皆美的精緻懷石料理，於此呈現傳統道地的日式食藝（海山's櫻花套餐每套$1979，彩日本料理的白蘆筍Buffet搭健康醋飲為$1649，價位差不多哩）很值得一嚐；至於大戶屋的招牌定食（酥炸雞肉加可樂餅）、麵屋武藏的赤虎拉麵、一風堂的饗宴套餐（辣肉味噌拉麵佐超脆雞腿）也是還不錯的庶民餐餚，然而我們熊貓幫的巧婦們覺得：這次台北福華飯店海山廳的櫻花料理，食材皆以海鮮及時蔬為主，並且融合春櫻的形色，內容一應俱全，加強菜色視覺美感之呈現，其清爽微酸的口感更能襯托食材，十分適合在春天品嚐唷。