麻煩製造者

大手町日本料理在高雄已有十幾年的歷史了

新鮮又平價 吸引許多在地人的喜愛

第一次帶妹妹去吃後

妹妹就被她俗擱好吃的好口味迷上了

所以就成了我們倆姐妹 　想吃日本料理時的首選了

↑小小的店面

日本家庭式的感覺  很溫馨

到了用餐時刻常常是一位難求

↑吧台的位置 是愛吃日本料理者最愛的位置

曾在等候結帳時  看到一位老饕 與師傅在聊天

問今天有什麼新鮮食材

師傅現場推薦  現場製作

超像日劇的場景的 呵~~~~

↑看到種類多又新鮮的生魚片

讓愛吃生魚片的我口水直流

真是受不了它的召喚

馬上決定我要吃什麼拉

就是它＂生魚片＂拉～～～

↑二樓的雅座

但通常都被人訂走囉 所以需要事先訂位

因為坐在那吃才會有吃日本料理的feel囉 (妹妹說我是虛榮的獅子女 呵~~~)

↑滿滿的用餐人潮

在等待上菜的同時

常常會看看別桌人家點了什麼菜

下次也可嚐嚐看 超像偵探的 呵~~~~

↑烤鯖魚 

師傅燒烤的功力很棒

外皮微焦 但魚肉的甘甜 都被鎖在裡面

不會像有些店家燒烤的太過火 都變乾乾的

↑這是怕吃不飽多點的炒鳥龍麵

口味一般 沒什麼特別

↑山藥月見泥

超級好吃的 磨爛的山藥泥 拌著蛋黃、芝麻、海苔

拌著白飯　　超級好吃又營養　　讓我現在想起來口水還直流呢

我想它已成為我每次去必點的一道菜了

↑這次點的是生魚片定食（刺身定食）３２０元

漲價囉　記得過年前去吃才２８０呢

但看在生魚片超級新鮮　又多的份上　　算囉

每片生魚片都非常厚耶　目測一下　大約將近一公分吧

真感謝老闆的大方呢

定食附的小菜

原以為小菜是不起眼的　　但老闆却用心的準備

這是紅燒魚耶　加入蘿蔔紅燒　帶點蘿蔔的甜味

是道下飯的小菜哦

↑定食還會附上　白飯、醃製青菜加柴魚片、牛蒡絲

↑附贈的味噌湯

不是像一般的附湯　　裡面有大量的豆腐及小魚干哦

↑還有日本料理定食不可少的蒸蛋

拍時剛好有個圓圓的燈光

像是杯中月　呵～～～我會不會想太多啊

↑沒拍到菜單　　但店家在門口兩側都有明白的標示菜單及價位

看看價格及每道菜的份量

只能說店家真的用心　　而且價格真的平價

值得再次造訪囉

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大手町創立於民國86年9月28日，創辦人陳玉堂先生原鐵板燒西餐出身，但因為有鑒於現代人對平價化的餐飲接受度較高，然而對日本料理方面又有著濃厚的興趣，於是鼓勵二兒子於台北拜師學藝，儘管學習料理這條路多麼的艱辛，他仍然盡心盡力的投入工作，短短幾年內廚藝突飛猛進，進步沒有捷徑，唯一的道路就是努力。而後，三兒子也在高雄投入日本料理店工作，時機漸漸成熟後，創辦人夫婦與兒子共同創立了「大手町日本料理」。

　　現在的創辦人夫婦已經退居幕後，大手町日本料理目前由第二代接手經營，目前大兒子擔任店經理的工作，二兒子負責挑選食材，三兒子負責料理，小女兒及媳婦則負責會計工作，全家人分工合作，因為老闆有十足的信心及企圖心，雖然在經濟不景氣下經營，但還是穩定持續經營下去，主要就是因為老闆對於客人的需求十分在意，堅持要「把最好產品的留給顧客」。
　　儘管由第二代接手經營，我們仍然堅持親自挑選新鮮魚貨；堅持視覺享受與味覺享受並重；堅持創意料理，滿足客人的胃口。

　　「大手町日本料理」在高雄已有十餘年的歷史，以平價的消費帶給賓客精緻美食的理念，以提供日本料理為主軸，然而料理無國界，我們提供的餐點並不侷限於日本料理，所以吸引了許多不同族群的美食主義者前來捧場！

本段文章擷取自  http://www.klegacy.com.tw/common/store.aspx?storeid=4

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大手町小吃店
聯絡電話:   07-7152272   

地址:高雄市苓雅區大順三路72號
       大順三路與武廟路口.捷運橘線五塊厝站2號出入口步行約10分鐘
營業時間:11:00-14:00/17:00-21:00